Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
24 de junio de 2014
I+D+I EN NUESTRA COCINA, PARTE 2 / DESCUBIERTA EN UNA ALACENA.UNAS LATAS DE CONSERVAS CON MAS DE 10 CUMPLEAÑOS.¿ESTARIAN COMESTIBLES,EN CONTRA DE LA TEORIA POPULAR?
La prueba personalizada con la conserva de sardinas vintage de 2002 (mas bien xouba) ,
haciendo caso omiso a las sutiles sugerencias de no probarlas (estas loco,te se ha ido la olla..
como se te ocurre eso debe estar malo o vas a morreeeer filliño) hay que reconocer que fue,
perfecta.De un sabor expectacular,posiblemente la mejor que he probado nunca...