13 de mayo de 2014

GUIA SECRETA / ABASTOS 2.0 - GHALPON . A COCIÑA GALEGA + (IN) XEBRE.




         
            A modo de aperitivo para abrir boca 1/ crema de calabaza y naranja.2/ pastel de mejillones
                       y algas con galletitas saladas 3/ navaja con granizado de manzana y menta.



                                                         
                                                                       Croca de Vaca galega.

                                 
                                 "Xurelo "al horno con patatitas,tomate y esparragos verdes


                             
                                      Profiterol con nata y chocolate, y un helado de mandarina



          Acompañando el menu,Copa de cerveza galega,Copa de Albarino,Copa de Ribeiro tinto
                                               y con el cafe un aguardiente tostada