Plato efimero (ya que no la tenemos todos los dias) Aparte del pan de brioche hecho en la panaderia local,
lleva un salteado de setas y cebolleta (Shitake y Eringui),la hamburguesa de 160gr ( de Chelo y Muñiño,de
quien, si no),unas lascas de jamon serrano y queso brie.(aqui que nadie se rasgue las vestiduras,por usar
un queso no galego,en este caso es la excepcion),que luego esos mismos que me critican,cuando comen
Kimchi con ostras,en algun restaurante estrellado de algun colega,alucinan como cocina de fusion galega.
