Como aperitivo,hechas en casa con aceite de oliva suave en nuestra pota.El tipo de patata que usamos,
es la del tipo Monalisa por su bajo contenido en agua. (la Kenebec tan tradicional por estas latitudes
no funciona) Y salamos cuando la patata esta "ya" fria.Pues salarla al teminar la fritura,se potencia mucho
la sal en boca.El problema es la humedad ambiental (al no tener conservantes) hace que solo duren un dia,ya que pasadas 24 horas,se vuelven de textura blandurria.
