Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
28 de diciembre de 2012
Curiosidades Inutiles Para Gentes Ociosas.
Estos dias las plazas de Abastos de mi entorno se pueden ver y comprar la apreciada Vieira galega.
Marisco que causa devocion por los parroquianos locales cuando llegan estas fiestas navideñas.
Lo Curioso que ante la publicidad del producto,el bicho en cuestion esta "pescado" en la zona Fao 27,
(segun la normativa de etiquetado vigente),eso quiere decir ,que entre las costas andaluzas y casi,casi
el Baltico,se puede denominar "gallego" todo pescado y marisco que llegue a nuestras mesas.