Tres Huevos de gallinas de casa en revuelto con Boletus del dia.
Boletus eludis y pinicolas,trozeados y salteados con un diente de ajo picadito,al final espolvoreamos
con un toque de perejil y cebollino muy picado.Agregamos los huevos (en Padron, 3 x persona) y removemos todo el conjunto hasta el punto deseado . Si esta un restaurante con *, su cuajado sera
casi crudo.Si es un restaurante mas tradicional ,hecho .Y si es uno "de vanguardia",le darna los huevos
crudos,para ligar todo el conjunto en el mismo plato,(soy testigo),como la famosa escena de la pelicula
ROCKY.)
