Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
21 de junio de 2011
APUNTES DE COCINA.
Solomillo de bonito de Burela asado al punto con shitakes
y esparragos verdes del Ulla,con un aliño de aceite de
genjibre confitado y salsa de soja.
