19 de marzo de 2011

APUNTES DE COCINA..

La primavera ya no es patrimonio del Corte Ingles,los primeros
esparragos trigueros,nos esperaban esta mañana en la plaza
de Abastos Padronesa, en la parada de Gelines.De aqui sacamos
dos platos, la partes de las yemas o puntas para los comensales,
hechas a la brasa con unos gambones frescos al grill y aromati-
zados con un aceite de albahaca.Y el tronco ,en tortilla para el
equipo del restaurante.Se puede pedir mas?.

Precio del plato en carta 11€.

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