20 de febrero de 2011

BACKSTAGE / LO QUE NO SE VE.

Panoramica de los aseos de nuestro restaurante.

Una de la "cosas" ,que mas me llaman la atencion,cuando
escudriño las paginas web de otros restaurantes,es la "mirada"
artistica de las fotografias al encuadre mas inverosimil de
copas,servilletas o la imagen fuera de foco de ingente cantidad
de "potas" y cazuelas y la iconica imagen del chef,emplatando
con "palillos chinos" para dar ese toque de estar a la ultima.
Pero poco se ve del "Backstage" del restaurante,se que es
politicamente incorrecto mostrar una imagen de los aseos.
-eso no vende,-me dice un creativo de publicidad-¿tu has visto
que cuando se anuncia un coche, te den informacion sobre el?
pues esto es lo mismo.Puede que tenga razon en su planteamiento,
pero nuestros comensales valoran enormemente,que los lavabos
esten limpios e impolutos (te lo dicen nada mas visitarlos) y eso
les da una gran tranquilidad a la hora de disfrutar de la comida.
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