Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
18 de septiembre de 2010
Carpaccio parte I / Cortar finamente el solomillo de ternera (en nuestro caso,usamos ternera gallega),aliñar con un aceite aromatizado con zumo de limon y mostaza,salpimentar a gusto.
