16 de junio de 2010

APUNTES DE LA CARTA DE POSTRES..


TABLA DE QUESOS DEL MES.a-Arzua-Ulloa-Manchego-Idiazabal.
O mejor dicho como prepostre;si les digo la verdad, la demanda
de Quesos es casi nula,no hay costumbre entre nuestros comen-
sales,pero es una obsesion el tener algun queso (que normalmente
acaba comiendose el equipo,para que no pase de maduracion).
A veces escudriño las cartas de otros restaurante y siento envidia
sana por su enorme oferta por poner un ejemplo "Arola" y "Sanceloni",
o su tan copiada orferta de cinco quesos y sus contrastes de la "Ruscadella",
pero si hay una mesa de quesoS que es para quitarse el sombrero y
doy de de ella es de de Santi y su "Can Fabes".
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