con Gamba roja y Verduras
Verduras cortadas en brunoise.
Esparragos verdes,calabacin,ajos tiernos,setas shitakes.
Gambas rojas ,de tamaño medio (35€kilo)
limpiarlas y usar las cabezas para hacer el caldo.
usar fideo finos del nº2.
precio en carta 17€ ,Tambien en el menu del dia
