Que no salten las alarmas,la semana pasada un cliente
habitual de la casa nos trajo de un viaje a Salamanca,un
par de kilos de rabo de toro (envasados al vacio y que
alguna carniceria de la zona, envia sobre todo a la capital
del reino)el comentario del cliente es que devido a la crisis
este año no se lidiaran tantos toros en la llamada fiesta
nacional y su salida al mercado del gran stock de reses
bravas, su salida al mercado sea las carnicerias,la parte
negativa es que los toros solo tienen un rabo y hay miles
de restaurantes en España que en sus cartas sirven este
gran plato.¿seran todos verdad?
