27 de enero de 2010

APUNTES DE LA CARTA..

Naranja a la Naranja.

Lola nuestra frutera nos ofrece unas maravillosas Naranjas
Goumand que son una maravilla,postre inspirado en las
naranjas que ofrece el restaurante Via Veneto.

Compre unas naranjas de la mejor calidad posible,pelelas
y reserve, con las mondas corte finas tiras como si fueran
espaguetis(ojo a la parte blanca que amarga) y confitelas
en un almibar ,hasta que tengan una textura calamelizada.
Sirvan en el plato como ustedes quieran.

PRECIO 5€
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