Pequeño restaurante familiar de cocina de mercado,que nos ofrece los vibrantes mercados de nuestro entorno,y por que no,un poco del resto del mundo.Con la premisa de Producto,Técnica,Sabor y Simplicidad.
27 de enero de 2010
APUNTES DE LA CARTA
Pasion de Chocolate y su helado de Mandarina.
Desde hace 9 años este postre vuelve en invierno,no hemos inventado nada ,el el "couland" de chocolate,ahora tiene un nuevo resurgir en las cocinas de autor ....¿cobrara Michel Bras royalties?
