Las fotografias que ven en el blog,son realizadas
por mi ,segundos antes de que el plato sea degustado
por el comensal en la mesa.
A mi parecer le da mas frescura y realidad a las foto-
grafias que veo en ciertas web´s que son realizadas
en estudio y montadas para que quede muy bonito,
pero que se alejan del montaje diario que se ejecuta
en cocina.
