11 de diciembre de 2009

APUNTES DE LA CARTA..

Bacalao dorado con fabes y ajada.

Vuelve por estas fechas los platos de bacalao,este esta
servido con unas Fabes de aldea "saliendo de la olla",
reogadas a la sarten con un punto de panceta
y un Bacalao frito en harina de maiz,con una ajada que
da jugosidad a todo el conjunto.

Plato que entra en el menu del dia.
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