23 de octubre de 2009

APUNTES DE LA CARTA...

Hoy un cliente nuestro de toda la vida nos ha traido los
primeros Niscalos (lactarius) par disfrutar,solo 3k pero
solo ligeramente hechos a la plancha acompañados de un
buen solomillo de vacuno mayor sera una comida digna del
obispo de Santiago de Compostela y lo maridaremos ( perdon,
que a don Rafael Anson no le gusta esta palabra,Armonia esa si)
con el unico Mencia de barriga que se hace en Galicia...
Pagos de Galir-seleccion Rosa Rivero,05.
Gracias don Enrique del Rio por la cesta de setas...
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